🌿 Le Jenjanm, Gingembre des Caraïbes

Plante Médicinale . Jenjanm, Gingembre, Zingiber officinale : Le gingembre officinal (Zingiber officinale) est une espèce de plantes originaire d'Inde, du genre Zingiber et de la famille des Zingiberaceae dont on utilise le rhizome en cuisine et en médecine traditionnelle. Ce rhizome est une épice très employée dans un grand nombre de cuisines asiatiques, et en particulier dans la cuisine indienne. Il est aussi utilisé en Occident dans la confection du ginger ale et de desserts comme le pain d'épices. Il ne doit pas être confondu avec une espèce proche, le gingembre japonais, dont on consomme essentiellement les bourgeons floraux à peine sortis de terre.

Gingembre japonais

Outre le côté aphrodisiaque de cette plante, le gingembre a des propriétés fascinantes. C’est un anti-viral et un anti-inflammatoire. Il soignera vos douleurs musculaires et rhumatismes. Il aidera à combattre les nausées, les ballonnements et les gênes intestinales. De plus, il vous donnera du tonus et fortifiera votre organisme.