🌿 Cuminum cyminum ,Cumin de Guadeloupe
Le cumin (Cuminum cyminum) est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées (Ombellifères), comme le persil.
Le cumin est originaire du Proche-Orient. Il y est apparu comme épice à fumer ou pour apprêter des mets.
Il est parfois confondu avec une autre épice, le curcuma.
D’autres plantes sont appelées « cumins » : le cumin des prés (carvi) et le cumin noir.
Le cumin offre de multiples vertus, à la fois gustatives et thérapeutiques.
Utilisée fréquemment dans la cuisine indienne et orientale, cette épice relève les plats de ses arômes subtils.
Elle est aussi une alliée de la perte de poids.
En effet, le cumin favorise la combustion des graisses.
Carminative, cette épice a également pour effet de soulager les ballonnements, ce qui permet de garder plus facilement un ventre plat.
Le cumin peut accompagner vos efforts dans le cadre d’un régime amincissant.
Plusieurs études scientifiques s’attachent à expliquer les vertus « minceur » du cumin.
Tout d’abord, cette épice offre des vertus digestives.
Riche en fibres, elle améliore le transit et soulage la digestion difficile.
Elle est également diurétique et contribue ainsi à l’élimination de la rétention d’eau.
Le cumin contient par ailleurs une substance organique appelée « cuminaldéhyde », laquelle permettrait de réduire le taux de sucre (diabète) et de graisses dans le sang (cholestérol)
Cette épice haute en goût a des vertus carminatives, c’est-à-dire qu’elle favorise l’expulsion des gaz intestinaux. Elle vous aide ainsi à garder un ventre plat, même après un repas copieux.
Enfin, le cumin a un effet coupe-faim.
Il réduit l’appétit et permet de contrôler efficacement une perte de poids.
Pour perdre du poids, il est conseillé de prendre le cumin en poudre.
Il peut alors être consommé sous la forme de tisane ou de compléments alimentaires.
Ces derniers font souvent intervenir les principes actifs d’autres plantes pour renforcer les propriétés « minceur » du cumin.
Quelle que soit la formule que vous adoptez, gardez à l’esprit que le cumin seul ne peut assurer une perte de poids.
Pour atteindre votre objectif « minceur », intégrez cette épice à une alimentation saine, équilibrée et adaptée à vos besoins énergétiques.
Une activité physique régulière est également primordiale dans la réussite d’un régime amincissant.
En infusion, comptez 1,5 g à 3 g de poudre de cumin, soit une cuillère à café environ, pour 200 ml d'eau chaude.
Buvez une tisane de cumin avant le repas pour réduire votre appétit.