🌿 Lanni, Anis, Pimpinella anisum

L’anis (Pimpinella anisum) est une espèce de plantes herbacées de la famille des Apiacées, cultivée comme plante condimentaire pour ses feuilles et ses graines aromatiques. La plante est parfois appelée anis vert.C’est une plante herbacée annuelle ou bisannuelle, mesurant de 50 à 80 cm de haut, à tiges dressées creuses.
  • Les feuilles longuement pétiolées sont composées de trois folioles dentelées.
  • Les fleurs blanches petites sont groupées en ombelles.
  • Les fruits sont gris verdâtre, oblongs et très parfumés.
  • Toutes les parties de la plante sont aromatiques : feuilles, tiges, fruits, fleurs, racines.
En infusion, les graines donnent une tisane aux propriétés stimulantes et carminatives, conseillée pour les ballonnements, les digestions difficiles, l’aérocoli et les renvois, antispasmodique, idéale pour les coliques et reflux des bébés.

Elle a un effet antispasmodique. Elle soigne les ballonnements, l’aérophagie et les digestions difficiles. Elle stimule l’appétit et soulage les migraines et la toux. Elle renforce le système immunitaire et fait disparaître la fatigue. Attention, utilisée en excès, elle peut provoquer des convulsions.